Desde hace ya bastante tiempo, ir a comer o cenar hamburguesas se ha convertido el plan perfecto: divertido y saludable. Y es que ya no tiene nada que ver con la comida basura pero sí con la “super diversión”. En el mundo “burger” han surgido honestas iniciativas de gran calidad y magnífico sabor para que podamos disfrutar todos. Hamburguesa Nostra, Home Burger Bar, Tommy Mel’s o el decano Alfredo’s Barbacoa… Son muchos. Desde yosilose.com queremos recomendarte nombres menos conocidos pero igual de buenos para que incorpores a tu lista de hamburgueserías de calidad.
Mad Café
Cava Alta 13 | 28005 Madrid | 911 884 604 | www.themadcafe.es
En el corazón de la ciudad, este pequeño restaurante es un paraíso de la buena carne. Sus riquísimas hamburguesas de carne de cebón son preparadas por ello y cocinadas a la parrilla. Las sirven en unos suaves panes y con auténticas patatas caseras (muy buenas) que puedes mojar en su rica y secreta Mad Sauce.
Su toque diferente… Está en una zona maravillosa, perfecta para redondear el plan.
Burger Joint
Eloy Gonzalo 12 | 28010 Madrid | www.facebook.com/BurgerJointMadrid
Un rincón evocador y nostálgico para l@s que conozcan el garito de hamburguesas más famoso de Nueva York. Con la misma estética de oscuridad y pintadas en las paredes, encontramos este local en el Barrio de Chamberí. Cuatro tipos de hamburguesas deliciosas servidas en platos de papel.
Su toque diferente… Mientras esperáis vuestra hamburguesa, los peques pueden contribuir a la decoración de las paredes.
La Pepita Burger Bar
Alonso Cano 103 | 28003 Madrid | 917273862 www.lapepitaburgerbar.com/
Hamburguesas gourmet muy especiales. La carne seleccionada, los vegetales frescos, las patatas caseras, las salsas hechas en casa… hay hamburguesas clásicas, gourmet o rompedoras. Entrantes deliciosos y buenos postres para rematar.
Su toque diferente… Lo creativo de sus propuestas, como la hamburguesa de ternera, foie fresco a la parrilla, puré de manzana caramelizada, lechuga y tomate.
Anauco
Reina 25 | 28004 Madrid | 91 026 37 94 | www.anaucogourmet.es
Un pequeño restaurante con ambiente latino que transmite a sus hamburguesas, todas caseras y cocinadas con cariño. Aguacate, chutney de piña, mermelada de pimiento rojo, parmigiana de berenjena, sour cream…. Creaciones originales para disfrutar de una buena carne.
Su toque diferente… El simpático Big Burguer Challenge. Si eres capaz de tomarte una hamburguesa de 750 gramos, 3 huevos, 100 gramos de queso, 400 de patatas…. te invitan!
Beefcious
Alberto Alcocer 27 (28036 Madrid) | 91 451 12 96
Paseo Tierra de Melide 42 (28050 Madrid) | 91 427 35 17 | ww.beefcious.com
Un par de restaurantes especializados en cocina americana y, como es lógico, en hamburguesas caseras. La carne bien picada y buenos ingredientes añadidos para su propuestas originales y muy apetecibles. Nos encantan sus locales por sus bonitas terrazas.
Su toque diferente… Sus hamburguesas rellenas para deleite de los más tragones. Una rellena de foie y otra de queso y pimientos. Mmmmm…
Disfruta de la velada carnívora en familia, con amigos o en pareja. Cada restaurante es diferente y tiene su encanto. No lo dudes y empieza a ponerle fecha a la ruta de la hamburguesa.
Teresa, Myriam y Eva
www.yosilose.com